Вопросы профессионального образования обсудят на Российском винодельческом форуме

30 октября 20 24 года. Москва. Вести Туризм.

Проблемы подготовки кадров для винодельческой отрасли будут детально обсуждены на сессии «Винные профессии». Сессия войдет в программу второго дня работы Форума, который пройдет в Москве с 7 по 8 ноября.

Виноделие – ведущая отрасль сельского хозяйства, драйвер экономического и социального развития винодельческих регионов, что не может не привлекать ищущую себя молодежь: уже сегодня на винодельческие предприятия ежегодно приходят сотни выпускников, конкурсы на кафедры виноградарства и виноделия бьют рекорды по количеству заявок абитуриентов. В то же время, система подготовки специалистов не всегда успешно справляется с растущими требованиями современного винного рынка, нехватка кадров в той или иной степени ощущается на всех этапах – от агрономии виноградника до управления винодельческими предприятиями, а также предприятиями сегмента HoReCa и винной торговли.

Специальная тематическая сессия Российского винодельческого форума будет посвящена разнообразным аспектам «винного» образования, ее слушатели познакомятся с актуальными трендами в этой области, из уст представителей ВУЗов и винных школ узнают, где в данный момент лучше всего учиться на виноградаря, винодела, сомелье и какие перспективные проекты существуют сегодня в сферах высшего и среднего специального образования. 

Внесет свой вклад сессия и в декларацию современных требований к молодым специалистам со стороны производства, своими соображениями на этот счет поделятся как виноделы, так и управленцы высшего звена. В свою очередь, представители ведущих кадровых агентств расскажут, как они оценивают запрос отрасли, в том числе с точки зрения зарплатных ожидания и социальных гарантий.

Винный эксперт, директор по маркетингу группы компаний «Валерий Захарьин» Андрей Ушаков подчеркивает: «На данный момент существует некий лаг между предложением и спросом на рынке. Специалисты, в том числе молодые, уже очень требуются отрасли, а абитуриенты только начинают выбирать профессии, связанные с виноградарством и виноделием. С виноделами и технологами уже пару лет заметна динамика увеличения заинтересованности абитуриентов. Виноделы практически превратились в рок-звезд, как когда-то шеф-повара. Другая, более сложная ситуация с виноградарями, агрономами. Здесь еще необходимо проводить работу по популяризации профессии, объясняя ее ценности. Все-таки лучшие вина рождаются на виноградниках! Кроме того вопрос, который требует проработки: возможность более подробного и глубокого обучения виноградарей технологии виноделия, а виноделов тонкостям возделывания винограда. Идеально в дальнейшем объединить в одном специалисте обе профессии. Это особенно важно для небольших производителей».

Организаторами РВФ выступают Фонд Росконгресс и Ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» (ФСРО АВВР) при поддержке Правительства Российской Федерации. Соорганизатор – Россельхозбанк. Стратегический научный партнер – Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт».

Официальный сайт Форума – wineforum.info, телеграм-канал – «Первый винный».

-0-