Вновь забьется гастрономическое сердце Сибири
29 мая 2025 года. Новосибирск. Вести Туризм.
Новосибирск готовится к масштабному возвращению. 11–13 июля 2025 года Михайловская набережная станет эпицентром гастрономической и туристической жизни не только города, но и всего Сибирского федерального округа. Фестиваль-форум «В Сибири — ЕСТЬ!», уже завоевавший репутацию флагманского события индустрии гостеприимства СФО, вновь распахнет свои двери для сотен тысяч гостей, профессионалов и предпринимателей.
Не просто фестиваль, мощная платформа для развития. Органическое Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства НСО совместно с ключевыми игроками рынка – Представительством Федерации реставраторов и отельеров России в Сибири, АНО «Гастроинкубатор», центром «Мой бизнес», Новосибирскими областными отделениями «ОПОРА РОССИИ» при поддержке Минэкономразвития и мэрии Новосибирска, форум ставит амбициозную цель: создать и продвигать уникальный бренд Сибирского гостеприимства. Это означает объединение гастрономических традиций и туристических возможностей региона для развития связей, привлечения инвестиций и общего развития индустрии.
Чем удивить «В Сибири — ЕСТЬ!» в 2025 году? Программа обещает быть насыщенной и разнообразной, объединяя три ключевых направления:
- Всесибирский фуд-корт: Десятки ресторанных концепций под открытым небом – гастрономическое путешествие по Сибири в одном месте.
- Шоппинг-маркет: Ярмарка производителей, фермеров, ремесленников и представителей креативных индустрий – от деликатесов до уникальных сувениров.
- Кулинарные батлы: Захватывающие состязания для профессионалов, любителей и самых юных поваров.
- Концерты и развлечения: Живая музыка (в том числе выступление звезды, как Дмитрий Колдун в 2024 году), спортивные активности, специальные детские зоны с анимацией и меню.
- Туристическая аллея: Презентации туроператоров, уникальных экскурсий, знакомство с отельными концепциями.
- Конкурс сыроделов: Битва талантов в приготовлении лучших сыров.
- Профессиональные конкурсы: Соревнования барменов, официантов, поваров.
- СибМодаЕда: Яркий конкурс дизайнеров, вдохновленных сибирской кухни.
- Конференции: Ведущие индустрии гостеприимства, туризма и ресторанного бизнеса по всей России (в 2024 году их было 103!) поделятся опытом, инновациями и прогнозами.
- САММИТ российских виноделов: Знаковое событие для ценителей и профессионалов винного рынка.
- Презентация регионов СФО: Возможность для регионов и республик Сибири показать свой туристический и гастрономический потенциал.
- Ярмарка вакансий: Площадка для поиска кадров в сфере HoReCa и туризма.
Упор на успех: Фестиваль идет по нарастающей. Результаты 2024 года впечатляют:
- Охват: Больше 320 000 гостей на площади 220 000 кв.м.
- Деловая активность: 1270 участников деловой программы за 3 дня.
- Участники: 75 рестораторов, 40 товаропроизводителей, десятки ремесленников и художников.
- Расширение географии: Участники и гости из Москвы, Дагестана, Тывы, Хакасии, Алтайской, Томской, Красноярской, Иркутской, Тюменской, Рязанской, Ленинградской областей и многих других регионов.
- Признание: ГРАН-ПРИ Russian Event Awards 2024 в области событийного туризма и звания лучшего торгового фестиваля России 2023 от Минпромторга РФ.
Почему это важно и для бизнеса? Форум «В Сибири — ЕСТЬ!» — это не только праздник для гостей, но и мощный инструмент для индустрии:
- Бесплатная экспертиза: Доступ к знаниям топ-менеджеров и шеф-поваров.
- Nevorking: Установление дружеских контактов с коллегами и сотрудниками по всему СФО и России.
- Продвижение бренда: Возможность заявить о себе на крупнейшей региональной площадке.
- Эксклюзив для партнеров: Закрытые гастротуры, VIP-дегустации.
Летом 2025 года Новосибирск вновь станет гастрономической столицей Сибири. Фестиваль-форум «В Сибири — ЕСТЬ!» – это уникальный симбиоз вкуса, туристических открытий, деловых возможностей и безудержного веселья. Это событие стоит отметить в календаре каждого, кто ценит сибирское гостеприимство, ищет новые направления или направления развития своего бизнеса в сфере HoReCa и туризма.
Полезные ссылки:
- Официальный сайт фестиваля
- Деловая программа (2024, для примера)
- Фотоотчет 2024
- Фестивальный ролик
- Афиши
-0-
