В Словении 74 ресторана отмечены звездами Мишлен
17 июня 2026 года. Любляна. Вести Туризм.
Словенская гастрономия вновь добилась выдающегося международного признания. Известный гид MICHELIN, самый влиятельный гастрономический бренд в мире, седьмой год подряд представил лучшие словенские рестораны, еще раз подтвердив исключительное качество и разнообразие кулинарной сцены Словении.
В гиде MICHELIN «Словения 2026» представлено 74 ресторана – на два больше, чем в прошлом году. Теперь Словения может похвастаться в общей сложности 13 звездами MICHELIN, что на одну больше, чем в 2025 году.
Ресторан Hiša Franko под руководством Аны Рош сохранил высшую награду – три звезды MICHELIN.
Ресторан Milka под руководством Давида Жефрана вновь получил две звезды MICHELIN.
Восемь ресторанов получили по одной звезде MICHELIN, и это на один больше, чем в прошлом году, при этом Galerija okusov впервые вошла в список.
Награда Bib Gourmand, присуждаемая за отличное соотношение цены и качества, была присвоена 12 ресторанам.
В этом году также впервые в Словении была вручена награда «Открытие года» по версии гида MICHELIN.
Кроме того, вновь были вручены награды «Молодой шеф-повар», «За обслуживание» и «Сомелье».
Эти достижения еще больше укрепляют позиции Словении в числе ведущих гастрономических направлений мира. Награды MICHELIN укрепляют международную репутацию Словении как первоклассного кулинарного направления, способствуют постоянному повышению качества в сфере гостеприимства и вносят вклад в развитие устойчивого туризма и предоставление более качественных услуг.
Заместитель премьер-министра Республики Словения и министр экономики, труда и спорта доктор Анже Логар отметил: «Благодаря мастерству и креативности наших шеф-поваров и их профессиональных команд, чьи рестораны представлены в всемирно известном гиде MICHELIN, Словения сегодня признана признанным гастрономическим центром. Любители еды приезжают сюда со всего мира, и многие выбирают Словению именно из-за ее выдающейся кухни. Туризм и гастрономия являются важными столпами словенской экономики, и мы по-прежнему стремимся к повышению качества, увеличению производительности и созданию большей добавленной стоимости, что крайне важно для международной конкурентоспособности. Эти цели могут быть достигнуты только благодаря целеустремленным, креативным и дальновидным людям, таким как лауреаты премии MICHELIN этого года».
Директор Словенского туристического совета, магистр наук Мая Пак Олай подчеркнула: «Результаты гида MICHELIN по Словении в этом году еще раз подтверждают, что Словения укрепляет свои позиции как одно из самых узнаваемых гастрономических направлений Европы. Включение 74 ресторанов со всей страны демонстрирует, что высококачественная гастрономия становится все более важной частью туристического предложения Словении и ключевым фактором развития туризма с высокой добавленной стоимостью. Наше партнерство с MICHELIN способствует международной узнаваемости Словении, повышает стандарты качества и укрепляет репутацию словенских шеф-поваров и ресторанов. Мы особенно рады, что Словения в этом году впервые получила награду «Открытие года», а также награды «Молодой шеф-повар», «Сомелье» и «Сервис», которые отмечают превосходство в различных областях гастрономии. По количеству ресторанов, отмеченных MICHELIN, на душу населения Словения занимает место примерно в среднем по Европе среди стран, включенных в гид, что подтверждает замечательное качество и амбиции словенской гастрономии. Поздравляем всех лауреатов. Словенский туристический совет «Продолжать поддерживать развитие и международное продвижение Словении как страны, предлагающей выдающиеся гастрономические впечатления».
-0-