В Афьонкарахисаре, турецком гастрономическом городе ЮНЕСКО, прошёл фестиваль Gastro Afyon

13 октября 2026 года. Афьонкарахисар. Вести Туризм.

В международном фестивале Gastro Afyon, который проходил в Афьонкарахисаре (Турция), по приглашению президента и основателя фестиваля, известного турецкого шеф-повара Хамзы Калкана принял участие президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ) Леонид Гелибтерман, сообщает сайт МЭЦ.

Город Афьонкарахисар, столица одноимённой турецкой провинции, входит в число трёх турецких городов сети креативных городов ЮНЕСКО по направлению «Гастрономия». Провинция знаменита своим лукумом, каймаком, суджуком, аутентичной выпечкой и гастрономическим фестивалем, состоявшимся в этом году уже в 8-й раз.

Международный фестиваль туризма и кулинарии Gastro Afyon вызвал огромный интерес у публики: за три дня фестиваль посетили более 700 000 местных жителей и зарубежных гостей. Три года подряд в рамках Gastro Afyon устанавливаются рекорды, входящие в Книгу рекордов Гиннесса. В этом году был зафиксирован «Самый длинный обеденный стол в мире» (world's largest dinner table), на котором были представлены традиционные блюда из всех 81 провинций Турции. Гигантский круглый стол размером 247 метров и 68 сантиметров вместил почти 1 000 региональных блюд.

В рамках фестиваля в составе международного жюри Леонид Гелибтерман принял участие в судействе конкурсов на приготовление различных блюд турецкой кухни. В ходе экспертной программы фестиваля он выступил ключевым спикером по вопросам развития эногастрономического туризма и международного продвижения локальных брендов.

Президент фестиваля Хамза Калкан подчеркнул: «Афьонкарахисар – город гастрономии. Кроме того, он становится важным центром гастрономии и гастродипломатии. Одним из наиболее ярких признаков этого развития является то, что в наш город приезжают специалисты в области гастрономии и гастродипломатии из разных стран. Среди иностранных гостей был Леонид Гелибтерман, признанный специалист в области гастродипломатии. Его участие подчеркнуло международный масштаб фестиваля и помогло укрепить связи Афьонкарахисара с мировым гастрономическим сообществом».

По итогам работы президента МЭЦ на фестивале было подписано соглашение о сотрудничестве между МЭЦ и международной независимой ассоциацией шеф-поваров азиатских стран World IAC Asia, а также достигнуты договорённости об участии специалистов МЭЦ в подготовке 9-го международного фестиваля Gastro Afyon, присоединении турецких шеф-поваров к рабочей группе международных экспертов по проекту «Тихоокеанская кухня», а также участию турецких экспертов в совместных исследованиях и подготовке студентов по дисциплине «гастродипломатия».

-0-