Статья Леонида Гелибтермана и Ироды Дададжановой о роли гастродипломатии опубликована в Узбекистане

17 июня 2026 года. Ташкент. Вести Туризм.

В официальном научном журнале «Вестник НИИ культурологии и нематериального культурного наследия»* при Министерстве культуры Республики Узбекистан опубликовано исследование президента Международного эногастрономического центра Леонида Гелибтермана (Россия) и заместителя директора по науке и инновациям НИИ Культурологии и нематериального культурного наследия, кандидата искусствоведения, международного эксперта UNESCO IOV, лауреата Высшей международной гуманитарной награды — Золотой медали «РОЗА МИРА» (в номинации «Золотое руно нации»), Международной премии «Олтин калам» («Золотое перо») и государственной медали «Шухрат» («Слава») Ироды Дададжановой (Узбекистан) исследование «Гастродипломатия: инструмент национальной идентичности и культурной интеграции в современном геополитическом пространстве».

В статье рассматриваются теоретические и практические аспекты гастрономической дипломатии и гастрономического туризма как эффективных инструментов «мягкой силы» и макрорегиональной медиации в контексте российско-узбекского культурно-гуманитарного сотрудничества.

Анализируется динамика интеграции узбекской кулинарной матрицы в социально-экономическое и ресторанное пространство Российской Федерации, приводятся статистические данные рыночных трендов за 2025–2026 годы.

Обосновывается институциональный опыт создания образовательных модулей по гастродипломатии в РАНХиГС и предлагается стратегическая программа совместных действий по сохранению аутентичности кулинарного наследия в условиях глобализации.

* Журнал официально включен в перечень научных изданий, утвержденных Высшей аттестационной комиссией Республики Узбекистан, исследование опубликовано на узбекском языке.

Редакция «Вести Туризм» благодарит Международный эногастрономический центр и лично Леонида Гелибтермана за поддержку Благотворительной акции «Турбизнес с открытым сердцем».

-0-