С будущего года станет Москва мишленовской
22 декабря 20202 года. Москва. Вести Туризм.
Michelin в 2021 году станет присуждать звезды московским ресторанам, сообщает «Интерфакс-Туризм» со ссылкой на заявление мэра российской столицы Сергея Собянина.
«Москва буде первым городом постсоветского пространстве, куда приходит знаменитый ресторанный гид Michelin, и его появление откроет наш город по-новому и для туристов, и для москвичей, стимулирует ресторанный бизнес после пандемии», — пишет мэр в своем Instagram.
В 2021 году в России заработает и электронная виза, которая заметно облегчит въезд иностранцам, и Москва станет еще привлекательнее для туристов.
В пресс-службе компании Michelin «Интерфакс-Туризму» подтвердили, что инспекторы гида впечатлены многообразием гастрономических предложений в российских ресторанах и стремлением поваров создавать аутентичную кухню с использованием локальных продуктов.
«Гастрономическая культура России переживает новый этап в последние 30 лет. Появились талантливые повара, основой кухни стали местные продукты, например, королевский краб с Дальнего Востока, палтус из Мурманской области, знаменитый Бородинский хлеб, или сметана, используемая при приготовлении бефстроганов, а также овощи и ароматные приправы, придающие уникальность и особый вкус таким национальным первым блюдам, как борщ или рассольник», — подчеркнул международный директор гидов Michelin Гвендаль Пулленек.
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов заявил порталу «Интерфакс-Туризм», что это событие станет значимым для ресторанного рынка.
«Это неплохая история для рынка и рестораторов – сравнивать себя с лучшими заведениями Европы. Это и дисциплинирует, заставляет становиться лучше. В Москве все неплохо с гастрономией, и то, что произошло, это подчеркивает. Раньше Россия не входила в географию гида Michelin», — сказал он.
-0-
КИ