Первый Армяно-Грузинский фестиваль еды в атмосфере культового фильма «Мимино» прошёл в Дилижане

25 июня 2023 года. Дилижан. Вести Туризм.

Армяно-Грузинский фестиваль еды прошел впервые в Дилижане Армении под знаком культового фильма «Мимино», сообщает грузинский русскоязычный Телеграм-канал Николая Левшица. Следующий такой фестиваль планируется в Грузии. Наверное, в Телави?

Праздник гурманов в Дилижане собрал вместе блюда и армянской, и грузинской кухни. За столами, конечно же, горячо спорили, чья долма или чей шашлык вкуснее. В павильонах продавались сувениры и ремесленные поделки армянских и грузинских мастеров. Царила дружеская, расслабленная атмосфера, тщательно сдобренная сюжетами из всеми любимого «Мимино».

«Я слышал в эти дни так много знакомых слов. Вы говорите «мацун», мы говорим «мацони». Это та же самая еда, не так ли, но меняется слово, меняется и способ применения. Вы говорите «хаш», мы говорим «хаши». Меняется не только эта одна буква, это изменение всей культуры. Вы едите его с лавашом и руками, а мы едим ложкой и с блинами потолще лаваша», — размышляет грузинский шеф-повар Гоги Базандарашвили.

«Валико, ты любишь долма?»

«Нет!»

«Это потому, что вы не умеете готовить долма».

Да умеют! И те, и другие. Но по-разному. И это хорошо, Рубик, джан!

-0-