Новые звезды Michelin «зажглись» в Стамбуле

13 октября 2022 года. Стамбул. Вести Туризм.

Двумя звездами Michelin, сообщает РИА Новости со ссылкой на Bloomberg, награждён стамбульский ресторан Turk Fatih Tutak в европейской части города, который отличает утонченная интерпретация классических турецких блюд в изысканном сезонном дегустационном меню. Это, например, эгейский детёныш кальмара или ягнёнок в молоке с бамией и йогуртом из молока буйвола.

Ещё 4 ресторана — Mikla, Araka, Neolokal и Nicole — удостоены одной звезды Michelin. Но три звезды не дали ни одному заведению.

10 стамбульских закусочных получили награду Bib Gourmand, присуждаемую «интересным местам с хорошим соотношением цены и качества». Это Karakoy Lokantasi, Pandeli, Alaf, Aheste, Tershane, Giritli, Calipso, Cuma, SADE Bes Denizler Mutfagi и Aman da Bravo.

-0-

КИ