![images/2024/Julay2024/05/Michelin_1.jpg](/thm.php?src=images/2024/Julay2024/05/Michelin_1.jpg)
MICHELIN представил 3-й гастрономический гид по Дубаю
5 июля 2024 года. – Дубай. Вести Туризм.
MICHELIN представил третий ресторанный путеводитель MICHELIN Guide Dubai 2024 на ежегодной торжественной церемонии, прошедшей в отеле One&Only Za’abeel. Одним из ключевых событий вечера стало получение рестораном Row on 45 двух звёзд Мишлен. Теперь это четвёртый ресторан в Дубае с таким высоким рейтингом.
![](/images/2024/Julay2024/05/AinDXB-Sunset1.jpg)
В этом году MICHELIN Guide Dubai включил в путеводитель 106 ресторанов, что на 53,6% превышает количество ресторанов, указанных в издании 2022 года (тогда их было 69). Это решение авторитетных анонимных инспекторов еще раз подчёркивает развитие и многообразие гастрономической сцены Дубая.
В путеводителе 2024 года отмечены четыре ресторана с двумя звёздами MICHELIN и 15 ресторанов с одной звездой MICHELIN, четыре из которых получили ее впервые. Помимо этого, гид включает 18 ресторанов, отмеченных наградой Bib Gourmand, и три ресторана с зелёной звездой MICHELIN (полный список ресторанов приведен ниже).
![](/images/2024/Julay2024/05/Michelin_2.jpg)
Среди победителей премии Bib Gourmand – ресторан Duo Gastrobar во главе с известным российским шеф-поваром Дмитрием Блиновым.
В 106 ресторанах гида представлены 35 видов кухонь, что говорит о развитии кулинарного искусства Дубая и стремлении города предложить гостям уникальные гастрономические впечатления.
«Мы с гордостью представляем третий путеводитель MICHELIN Guide Dubai и вспоминаем пройденный путь с момента его первого выхода в 2022 году, который привёл к появлению множества новых ресторанов со звёздами Мишлен. Мы поздравляем все рестораны, а также рестораторов, шеф-поваров и талантливых профессионалов, которые внесли свой вклад в успех. Кулинарное разнообразие Дубая — ключевой фактор, делающий город привлекательным для посещения, жизни и работы. А благодаря множеству гастрономических предложений каждый может найти что-то на свой вкус и бюджет», – сказал Иссам Казим, генеральный директор Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM).
«Дубай стал настоящим международным гастрономическим центром, и его развитие не останавливается. Он привлекает не только иностранных путешественников и местных гурманов, но и талантливых шеф-поваров и рестораторов со всего мира, стремящихся внести свой вклад в развитие городской ресторанной культуры. Разнообразие стилей ресторанов и кухонь позволяет здесь каждому найти что-то своё», – сказал Гвендаль Пулленек, международный директор The MICHELIN Guides.
Дубай известен своей богатой гастрономической культурой и носит звание кулинарной столицы. Здесь расположено более 13 000 ресторанов и кафе разных концепций: от уличного стритфуда до изысканных ресторанов. Согласно последнему докладу Dubai Gastronomy Industry Report, Дубай занимает второе место в мире по насыщенности территории ресторанами и входит в десятку лучших городов для гурманов.
![](/images/2024/Julay2024/05/MOTF_Sunset.jpg)
Успешное развитие эмирата как глобального гастрономического центра подтверждается многочисленными наградами, достижениями и проектами. Среди них — звание лучшего мирового направления по версии Tripadvisor Travellers’ Choice Awards 2024, которое Дубай получает третий год подряд, а также ежегодный фестиваль Dubai Food Festival, который в этом году прошел в Дубае уже в 11-й раз.
Один из старейших и самых престижных гастрономических путеводителей в мире, MICHELIN Guide, с момента своего создания в 1900-х годах анонимно оценивает рестораны по трехзвездочной системе. Также он присуждает награду Bib Gourmand ресторанам с превосходным соотношением цены и качества. В 2020 году была введена награда MICHELIN Green Star, которая отмечает рестораны, которые используют в работе экологичные практики и рациональный подход к окружающей среде.
Гастрономический ландшафт в эмирате продолжает развиваться и свидетельствует об успехах туристической отрасли: в 2023 году Дубай посетили рекордные 17,15 миллиона иностранных туристов, что на 19,4 % больше по сравнению с предыдущим годом. С января по май этого года в Дубае побывало 8,12 миллиона гостей, что на 10% превышает показатели аналогичного периода 2023 года.
Лучшие рестораны Дубая по версии MICHELIN Guide Dubai 2024
Две звезды Michelin
- Il Ristorante-Niko Romito
- Row on 45 (new)
- STAY by Yannick Alléno
- Trèsind Studio
Одна звезда Michelin
- 11 Woodfire
- Al Muntaha
- Armani Ristorante
- avatāra
- Dinner by Heston Blumenthal
- Hakkasan
- Hōseki
- La Dame de Pic Dubai (new)
- moonrise
- Orfali Bros (new)
- Ossiano
- Sagetsu by Tetsuya (new)
- Smoked Room (new)
- Tasca by José Avillez
- Torno Subito
Зеленая звезда (Green Star)
- Boca
- LOWE
- Teible
Bib Gourmand
- 21 Grams
- 3Fils
- Aamara
- Al Khayma Heritage Restaurant
- Bait Maryam
- Berenjak (new)
- DUO Gastrobar (new)
- Goldfish
- Hoe Lee Kow (new)
- Ibn Albahr
- Indya by Vineet
- Kinoya
- Konjiki Hototogisu (new)
- REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl
- REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills (new)
- Revelry (new)
- Shabestan
- Teible
Специальные награды MICHELIN Special Awards 2024
- Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Head Chef at Smoked Room
- Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco
- Service Award: DuangDy by BO.LAN
- Opening of the Year: The Guild
С более детальной информацией о MICHELIN Guide Dubai 2024 можно ознакомиться здесь.
-0-