Десятка лучших российских ресторанов названа в Санкт-Петербурге

9 апреля 2023 года. Санкт-Петербург. Вести Туризм.

Ресторанная премия Wheretoeat Russia вручена в 10-й раз в Санкт-Петербурге: названы 10 лучших ресторанов России, сообщает РИА Новости.

Победителем назван петербургский Birch. «Для меня это неожиданно. Будем дальше работать, развиваться, стараться», – прокомментировал шеф-повар заведения Арслан Бердиев.

На втором месте – московский ресторан Twins Garden, на третьем – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург), шеф-повар – Артём Гребенщиков.

В топе-10 ещё 4 московских ресторана: White Rabbit, SAVVA, AVA и Folk, а также 2 петербургских – Harvest и Frantsuza Bistrot.

«Гастрономия Санкт-Петербурга очень разная. Есть традиции императорской столицы, а значит, высокая кухня, которую переосмысляют сегодняшние шефы. Есть и уличная культура, и общественные пространства, что стали новыми точками притяжения», – отметил председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Сергей Корнеев.

Впервые в десятке лучших – региональный ресторан: красноярский 0.75 Please Whine&Kitchen, основатель которого Александр Митраков, получая приз, анонсировал открытие двух своих заведений в Москве.

Кроме того, награду «Выбор СМИ» получил Bourgeois Bohemians, а новосибирский Nobody Knows I Suppose назван «Лучшим баром».

Титула «Шеф-повар года» удостоен Владимир Мухин (московский White Rabbit). А «Сомелье года» стала Евгения Назимова из Maya.

-0-