Бранч «Краски Поднебесной»: звёздный шеф Алексей Каневский в гостях у «Гранд Отеля Европа»

4 февраля 2026 года. Санкт-Петербург. Вести Туризм.

22 февраля в обновленном ресторане «Европа», отметившем свое 120-летие, состоится праздничный бранч «Краски Поднебесной» в коллаборации с рестораном Self Edge Chinois. Это событие перенесёт в атмосферу неклассической и непривычной Азии.

Гостем шеф-повара «Гранд Отеля Европа» Дениса Соболева станет звёздный шеф Алексей Каневский. На центральной станции вместе с командой Self Edge Chinois он представит авторскую интерпретацию современной азиатской кухни с акцентом на Китай — яркие вкусы, текстуры и подачу, где каждая деталь работает на целостное впечатление.

                                                            

Гостей бранча ждут блюда, вдохновлённые Поднебесной: от изящных закусок и морских деликатесов до горячих позиций с выразительным характером и десертов с тонкими восточными нотами: фирменная утка по-каневски, футомаки с уткой и крабом, нигири с лососем, хендролл с шимиджи и моти. Это гастрономическое путешествие по Азии — не буквальное, а эмоциональное: через вкус и атмосферу.

                                          

В дополнение к азиатским блюдам будет представлен и богатый европейский буфет с бестселлерами «Гранд Отеля Европа»: станция с мясными деликатесами, которые готовятся прямо в зале, красная икра и лосось домашнего посола, разнообразные закуски, десерты и шоколад ручной работы, а также бар без ограничений.

                                         

Редакция «Вести Туризм» благодарит «Гранд Отель Европа» за постоянную поддержку Благотворительной акции «Турбизнес с открытым сердцем».

-0-