45 закрывшихся в январе московских ресторанов и баров – рекорд со времён пандемии

20 января 2026 года. Москва. Вести Туризм.

Январь ещё не закончился, а в Москве уже прекратили существование 45 ресторанов и баров, причём в сравнении с тем же периодом прошлого года число закрытий удвоилось, и это самая масштабная волна после периода пандемии, сообщает Life.ru.

Распрощались с завсегдатаями и небольшие заведения, и знакомые ресторанные бренды – такие, как «Дорогая, я перезвоню», Smoke BBQ, the toy, mimi, beerside. Как утверждают эксперты, до конца года число закрытий может удесятериться. Пример такой обвал рынка происходил в столице в месяцы, когда свирепствовал ковид: тогда били ливидированы 455 ресторанов и баров.

Спрос начался падать ещё во второй половине 2024 года, когда цены на посещение большинства ресторанов вынужденно поднялись: инфляция сделала для большинства жителей и гостей города посещение ресторанов роскошью, которую нечасто себе можно позволить.

Повышение НДС в 2025 году усугубило рост издержек, вбив, прямо скажем, «последний гвоздь» в ресторанный бизнес: поставщики повысили цены, а перекладывать расходы на посетителей заведения нельзя беспредельно – люди не поймут. Маржи почти не остаётся – нет и прибыли.

Ресторатор Дмитрий Левицкий пояснил, что многие проекты рассчитывали пережить трудные месяцы за счёт новогодних корпоративов, но не всем это удалось. «Январь и февраль станут для них моментом истины», - заключил он.

Фото: Бар «Дорогая, я перезвоню»/«ВКонтакте»

-0-