Кондитерское безумие в Кельне

Почти полторы тысячи производителей кондитерских изделий собрались сегодня в Кельне на ежегодной международной кондитерской выставке-ярмарке ISM-2013.

Новейшие тенденции мира сладостей, вкусные новинки сезона - именно этому посвящена кельнская кондитерская выставка-ярмарка, которая проходит в этом году с 27 по 30 января, сообщается в пресс-релизе организаторов. 

Свою продукцию на ярмарке представят 1402 производителя из 67 стран мира. Низкокалорийные сладости, кондитерские изделия с низким содержанием жира - все это по-прежнему важно, но уже привычно и не так актуально. Самыми горячими новинками ISM-2013 станут сладости без лактозы,  глютена, а также кондитерские изделия для веганов и вегетарианцев. 

Посетители выставки смогут полакомиться причудливыми кексами и тортами, вкусными брауни с пропитками, легкими воздушными маффинами. Новинки, представленные на ярмарке - масляные бисквиты с розочками и шафрановые и шоколадные бисквитные тарталетки. В то же время, производители представят традиционные изделия: свежие домашние круассаны,  пирожные "макарон" и "мадлен", вафли и хрустящие печенья. 

Шоколатье будут удивлять аудиторию новыми ароматами, формами, начинками. Шоколадки с солодкой, конфеты с кусочками черники и красным сахаром, с начинкой из маракуйи, пчелиной пыльцы, трюфели, посыпанные морской солью - вот такие сюрпризы ждут гостей ярмарки.

Также популярны и "комбинированные" продукты, например, мармелад под толстым слоем бельгийского шоколада или солодковые ириски в шоколаде.

Среди легких закусок необычны и интересны чипсы со вкусом карри и шашлыка, вегетарианские чипсы, состоящие на 95% из овощей, чипсы из соевых бобов и картофеля, чипсы со вкусом салями и так далее. 

Одним словом, ISM-2013 обещает быть насыщенной и очень вкусной. Лучше один раз увидеть. А еще лучше много раз попробовать!