Chef’s Garden – авторские мастер-классы в саду эко-курорта
Легендарный курорт Baros Maldives, распахнувший свои двери в далеком 1973-м году и известный своим неповторимым очарованием, исключительным сервисом и поистине мальдивским радушием, теперь предлагает гостям новую гастрономическую концепцию - Chef’s Garden (сад шеф-повара).
В отличие от более крупных и современных курортов, Baros отличается камерной атмосферой и c глубоким уважением относится к своей хрупкой экосистеме, что прекрасно отражено в его гастрономическом подходе «из сада на стол». Теперь гости могут погрузиться в яркие вкусы острова, воспользовавшись тремя различными программами, проводимыми в саду шеф-повара.
Мастер-класс по травам и специям Island Infusions в каждом раскроет способности к выбору и правильному сочетанию специй. Отправившись в данное ароматное путешествие, исследуя разнообразные мальдивские травы, произрастающие в саду, и узнавая об их уникальных свойствах, любой желающий станет не только экспертом в искусстве смешивания специй с использованием традиционных техник, но и заберет домой душистый набор на память.
Программа Garden Rise позволяет задать правильный тон всему дню благодаря частному уроку йоги или медитации на уникальной палубе Piano Deck, расположенной в лагуне, после чего гостей ждет уединенный завтрак среди прохлады и безмятежной красоты тропического сада.
Или можно отправиться в эксклюзивное кулинарное приключение по морю Ocean Harvest, которое начинается с частной рыбалки в сопровождении команды курорта, а затем превращается в иммерсивное кулинарное шоу: станьте свидетелем того, как в волшебных руках шеф-повара свежий улов становится изысканным блюдом, чтобы насладиться им в чарующей атмосфере сада. При желании шеф-повару можно помочь!
Авторская концепция Chef’s Garden, достойная истинных гурманов, подчеркивает приверженность курорта Baros принципам устойчивого туризма и максимально аутентичном опыте путешествий, в основе которого лежат местные природные богатства, культура и традиции. Сад изобилует разнообразными сезонными растениями, включая папайю, манго, косточковое яблоко, таро, имбирь, горькую тыкву, листья пандана и карри, морингу, мальдивский перец чили и рукколу. Здесь также есть бутик специй, где гости могут приобрести местные деликатесы, превосходный вкус и свежесть которых гарантированы.
Шеф-повар Кен Гунду комментирует: «Chef’s Garden — это сердце кулинарной философии Baros, ведь приготовление пищи из только что собранных ингредиентов разительно отличается от еды из менее свежих продуктов».
В прошлом Baros был кокосовой плантацией, о чем до сих пор напоминает большое количество высоких кокосовых пальм. Однако, сегодня на острове представлено множество видов растений, как местных, так и привезенных из разных уголков мира. Гости могут воспользоваться гидом по «ботаническому саду Baros», если желают испытать настоящее единение с природой Мальдив и познакомиться с редкими видами местной флоры во время интерактивной экскурсии.
-0-