Бар, который живёт на крыше Grand Hotel Wien

Лето в разгаре – почему бы не пойти в бар? Тем более, что уже можно. Тем более, что бар – на открытом воздухе. Да ещё и с роскошной панорамой на центр Вены.

«Лето как в прежние времена» – под таким девизом работает  в эти дни новый бар FREILUFT Grand-Rooftop, переехавший на крышу блистательного Grand Hotel Wien. Сей «возвышенный» бар открылся 2 июля и проработает до 31 августа.

Пол Йоханнес Риттенауэр, профессионал в гастрономии и в организации мероприятий, основал платформу и бренд FREILUFT в 2019 году, и в свой первый сезон бар проработал в многоэтажном доме на улице Херренгассе в Вене. В этом году Риттенауэр, а также консультант по маркетингу Питер Сверак решили представить в восстанавливающейся после пандемии Вене новый формат летнего бара – на крыше знаменитого гранд-отеля. 

Юбиляр Grand Hotel Wien (а он в этом году празднует свое 150-летие) приглашает в новое место встреч весь венский свет со вторника по субботу с 16:00 до 23:00.

Мировые коктейли и лучшие суши в городе

В баре можно заказать авторские версии известных во всём мире коктейлей, приготовленные в сотрудничестве с домом Diageo – лидером по производству алкогольных напитков. В центре внимания мировая классика: например, Негрони с добавлением вермута Belsazar, а также интересная версия с розовым вермутом Belsazar Rosé и органическим тоником. Благодаря концепции гостевых барменов, известные бармены берут на себя управление заведением на крыше в разные дни, удивляя гостей своими авторскими композициями.

В тандеме с коктейлями отлично работает летняя островная легкость – суши от японского ресторана UNKAI, который отмечен двумя колпаками справочника Gault & Millau. Калифорния Маки за €16 или несколько видов Нигири-суши за €18 – эти и другие варианты, представленные в меню бара, выходят из-под ножа суши-мастера ресторана Unkai в отеле Grand Hotel Wien.

Шампанское Laurent Perrier станет прекрасным аперитивом в ожидании суши и коктейлей с видом на Карлсхкирхе – шедевр австрийского барокко и Музей Истории искусств. А кто-то может отдать предпочтение классике венских игристых вин от дома Schlumberger (основан в 1810 году) и попробовать освежающий аперитив с игристыми White Secco или Secco Rosé.

Центр гламурной Вены 2020

В соответствии с действующими мерами безопасности, с июля по август в новом баре будут проходить камерные мероприятия, арт-инсталляции и музыкальные выступления, а заряжать город музыкой будут модные ди-джеи.

Основная информация

Бар на открытом воздухе Grand Rooftop

Открыт в разгар венского лета – со 2 июля по 31 августа 2020 года

С понедельника по субботу с 16:00 до 23:00

На крыше отеля Grand Hotel Wien – Kärtner Ring 9, 1010 Вена

Email для бронирования столика: reservierung@freiluft.bar

Рецепт фирменного коктейля «Золотой Гранд» (Grand Golden)

-   Охладите бокал с помощью льда

-   Смешайте в шейкере: 40 мл водки Ciroc, 20 мл кофейного ликера Kahlua, немного шоколадного битера, 60 мл холодного кофе

-   Процедите в бокал со льдом

-   Посыпьте золотой пылью (съедобной)

-0-